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公司新闻

屠宰厂厂长岗位工作职责

时间:2016-05-11   来源:723彩票-723彩票app下载  作者:723彩票
一、负责屠宰厂的全面管理工作,是本厂肉品质量安全和生产安全的第一责任人。
二、严格执行《畜禽屠宰管理条例》等相关法律、法规和制度,制定完善本单位各项规章制度,实现病害肉无害化处理率100%,出厂肉品检验合格率100%,实现肉品质量安全可追溯并落实责任人,保证生产规范运行。
三、负责落实屠宰厂发展规划,保证硬件设施建设达到法定标准。
四、服从畜禽屠宰相关职能部门的监督管理,积极完成相关部门交给的工作任务。
五、积极配合驻厂兽医及检疫检验人员,认真开展畜禽屠宰的检疫检验工作,及时协调处理检疫检验中出现的问题。
六、加强出厂肉品品质的管理工作,落实专人负责,实施对肉品品质的全程检验,确保出场肉品安全放心。
七、实行严格的消毒和卫生管理制度,落实专人负责,确保消毒工作到位和屠宰厂的环境卫生。

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